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韩国留学生必吃的韩国美食
2019-12-17
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  说起韩国的美食,首先浮现在脑海里的就是韩国泡菜、烤肉了吧!其实啊,韩国的美食真的不少?一起和亚洲留学大联盟来看一下韩国有哪些美味的食物吧?

  韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。

  说到韩国的代表性美食,除了烤肉之外,恐怕就要数炸鸡了。韩国炸鸡的起源地是韩国啤酒节,韩国啤酒节的故乡就在大邱广域市。鲜嫩多汁的鸡肉,经过高温油炸,最后再淋上香辣可口的酱汁,任谁见了都抵挡不住它的诱惑。

  酱猪蹄是韩国最受欢迎的夜宵之一,会将猪蹄切成片状装在盘子当中,因其富含胶原蛋白还兼具补虚养身的功效深受广大群众的喜爱。经过高汤加入药材、香料和猪蹄一起熬煮,这样一道国民健康美食一定不能错过哦~

  活章鱼“San Nak Ji”,是一道美味的冷盘佳肴,韩国日本菜品。是以章鱼(活)、芝麻、香油为原材料制作而成。做法简单,口味粘滑,会动哦,口感特别好。

  韩式部队锅是一道菜品,主料为牛肉片、洋葱、嫩豆腐、韩国泡菜、罐头午餐肉、热狗肠、韩式年糕、韩国辣泡面等。大部分菜都可以作为部队火锅的材料哦!

  参鸡汤是中国古老的一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,传至韩国后成为最具代表性的韩国宫中料理之一。实际是广东粤菜汤类家常菜之一。参鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。

  韩国牛肉汤是一款美食,主要材料有牛腩、白萝卜、日本紫萝卜、黑胡椒等。 中文名称 韩国牛肉汤 主要食材 牛腩 辅料 白萝卜、日本紫萝卜、黑胡椒 调料 日本酱油等。

  韩国的海鲜面选用新鲜的大虾、鱿鱼、蚬子煮汤,烧开后加入面条,六分熟下入鱿鱼丝、西葫芦丝、胡萝卜丝、葱花,出锅前加白胡椒粉、盐调味。海鲜面条是韩国很普通的大众食品,就如同我小时吃过的浑汤面条,只是用海鲜煮面,而海鲜完全是新鲜的,韩国靠海,不缺海物,也很便宜。

  拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。

  韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。

  韩国大酱汤是韩国特色料理,韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。酱是韩国人最爱的调味料,大酱可用来做大酱汤。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成,大酱的脂肪含量少,热量低,用来做大酱汤多食易有饱腹感。

  韩国米肠是朝鲜民族传统特色美食,由洗干净的猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成,味道咸鲜,好吃而不油腻,起源于朝鲜半岛。

  韩国炒年糕是一种休闲小吃,又称打糕条,流行于朝鲜半岛,原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道而广受欢迎。

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