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酒店管理学
2019-09-12
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  一、专业介绍

  酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一。随着越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增加。并且在传统行业中,酒店行业的薪资待遇和社会福利要比其他传统行业高很多,因此很多去韩国留学的学生会选择读酒店管理专业。

  二、就业方向

  各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

  三、院校推荐

  1、庆熙大学酒店观光学院

  庆熙大学创建于1949年,是韩国最著名的高等学府之一,至今开设了人文、社会、理工、医学、艺术、体育等方面的100多个专业,其中在经营学、经济学、医学、新闻信息学方面占据突出地位。同时也是韩国酒店管理专业最为出名的学校之一。

  庆熙大学Hospitality经营学部分为酒店经营专业、餐饮经营专业、项目经营专业、调理·服务经营专业。

  (1)酒店经营专业

  是韩国国内酒店经营学的领头者,根据酒店新的变化和要求及时调整教学计划,培养未来酒店经营管理的人才。学生毕业后可向酒店以及酒店关联产业、高级餐厅、航空公司、旅行社等方向发展。

  (2)餐饮经营专业

  教授均为餐饮行业的专家,通过学习餐饮理论、实务和服务,培养餐饮经营的专业人才。学生毕业后可向餐饮行业、食品流通企业、酒店食品附属等企业的管理者方向发展。

  (3)项目经营专业

  以培养全球性会议及各种项目管理人才为目标,通过体系的现场实习学习会议现场的维持和提高运营能力。学生毕业后可向国际会议企划、展示企划、宴会企划、会议中心、展示中心、酒店,旅行社、公共机构等方向发展。

  (4)调理·服务经营专业

  培养在酒店、餐厅、航空以及放送领域的调理·服务精英人才。学生毕业后可向观光酒店、放送社、行政公务员、餐饮行业等关联领域发展。

  2、京畿大学酒店观光系

  京畿大学于1947年建立,是一所拥有首尔、水原两个校区的综合性私立大学。

  (1)酒店观光系的课程

  酒店经营学专业和发展探索,酒店产业和经营,酒店管理产业的理解,客房事务管理,服务经济,服务人际关系论,酒店经营,酒店人事管理,餐饮管理论,消费者沟通管理,酒店管理会计,酒店市场营销,酒店信息系统,服务生产管理,服务组织行为论,娱乐产业论,航空服务管理,酒店日语,国际酒店经营,战略服务管理论,酒店英语,酒店财务管理,展会产业论,度假村产业管理,酒店经营战略,酒店顾客行为论,服务企业的收益管理,现场实习,酒店组织管理论等。

  3、世宗大学酒店观光学院

  世宗大学创立于1940年,是韩国第一所开设酒店观光专业的大学,也是韩国酒店餐饮旅游管理专业领域最有名的大学之一。在2018年QS世界学科排名中酒店观光经营学专业世宗大学排在世界第33名,庆熙大学排在50名,分别位列国内第一、第二名。

  世宗大学酒店观光学院分为外食经营专业,观光经营专业,酒店经营专业。

  (1)外食经营专业

  通过餐饮经营学的理论和实务教育,培养在餐饮范围的专业人才。学生毕业后可向韩国观光公社、与观光有关的政府机构、酒店、旅行社、航空社、餐饮企业等方向发展。

  (2)观光经营专业

  以养成观光专业的人才为目标,通过提案理论和实务教育的实施,增加学生的实务能力以及研究能力。学生毕业后可向韩国观光公社、与观光有关的政府机构、酒店、旅行社、航空社、餐饮企业等方向发展。

  (3)酒店经营专业

  是韩国国内最早设立的酒店经营专业,以养成酒店专门人才为目标。学生毕业后可向韩国观光公社,与观光有关的政府机构、酒店、旅行社、航空社、餐饮企业等方向发展。

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